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当前江门气候潮湿、雨水充沛，各种菌类生长迅速，是野生蘑菇中毒的高发季节！毒蘑菇不能采、不能买、不能吃！
一、 不要随意食用野生蘑菇
野生蘑菇种类繁多，许多品种外观相似，肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果，中毒救治非常困难，严重可以导致死亡。
二、对野生蘑菇要做到“三不”
不采摘：由于肉眼难以鉴别毒蘑菇，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。
不购买：勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
不食用：为确保食品安全，任何情况下都不要食用野生蘑菇。
三、误食毒蘑菇如何自救？
1.立即呼叫救护车
万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。
2.催吐
可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
注意：孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。
3.送医院
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。
4.保留毒蘑菇样
食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。
（摘抄自台山发布）
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